L’Université de Toulon propose une centaine de formations dans 4 domaines d’études:
-Art Lettres Langues (ALL)
-Droit Économie Gestion (DEG)
-Sciences Humaines et Sociales (SHS)
-Sciences Technologies Santé (STS)
Elle accorde une importance particulière à la qualité de l’exercice de ses missions de formation, soutenue par la Direction des Études et de la Vie Étudiante (DEVE) et la Direction de la Formation Tout au Long de la Vie (FTLV).
Au sein des composantes, l’UTLN a mis en place des instances telles que les équipes de formation et les conseils de perfectionnement, afin d’offrir des parcours de formation lisibles, de qualité et attractifs.